خبز التورتيلا: البساطة التي تأسر القلوب
خبز تورتيلا ، الذي يعود تاريخه إلى حضارات أمريكا الوسطى القديمة، أصبح اليوم أحد أكثر أنواع الخبز انتشارًا حول العالم. يتميز بخفته وسهولة تحضيره، بالإضافة إلى استخداماته المتنوعة في إعداد الوجبات اللذيذة. سواء كنت تبحث عن وجبة خفيفة أو طبق رئيسي، التورتيلا هو الخيار المثالي. ما هو خبز التورتيلا؟ التورتيلا هو خبز مسطح ورقيق مصنوع من مكونات بسيطة، مثل دقيق القمح أو الذرة. يعود أصل هذا الخبز إلى المكسيك، حيث كان يُصنع تقليديًا من دقيق الذرة. ومع مرور الوقت، انتشر خبز التورتيلا في جميع أنحاء العالم، وأصبح يُصنع أيضًا من دقيق القمح ليناسب أذواق متعددة. أنواع خبز التورتيلا تورتيلا الذرة : يتميز بقوامه الخفيف ونكهته الترابية. يُعد الخيار التقليدي في العديد من الأطباق المكسيكية، مثل التاكو والإنشيلادا. تورتيلا القمح : مصنوع من دقيق القمح ويتميز بمرونته، مما يجعله مثاليًا لتحضير البوريتو واللفائف المحشوة. التورتيلا الصحية : تُصنع من الحبوب الكاملة أو بدائل خالية من الجلوتين، وهي مناسبة للأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية معينة. كيفية تحضير خبز التورتيلا في المنزل المكونات الأسا...