fathy ali

    اشكال الفواكه المجففه     خياراً صحياً ولذيذاً كوجبة خفيفة، كما أنها مكون أساسي في العديد من الوصفات. لكن هل فكرت يوماً في تنوع أشكالها؟ يختلف شكل الفاكهة المجففة حسب نوعها وطريقة تجفيفها، وهذا التنوع يفتح الباب لاستخدامات متعددة في الطهي والتحضير. إذا كنت تعمل في مجال صناعة الأغذية، أو لديك موقع متخصص في التغذية والوصفات، فإن فهم  أشكال الفواكه المجففة  سيساعدك على تقديم محتوى أكثر تميزاً وفائدة. 1. الفواكه المجففة كاملة هذا هو الشكل الأكثر شيوعاً، حيث تُجفف الفاكهة بالكامل دون تقطيع، مع الاحتفاظ بحجمها وشكلها الطبيعي تقريباً. أشهر الأمثلة:   الزبيب  (العنب المجفف)،  التمر ، و التين المجفف . الاستخدامات:  تُستخدم هذه الأشكال كوجبات خفيفة مستقلة أو تُضاف إلى المكسرات والمخبوزات. 2. الفواكه المجففة على شكل شرائح في هذا الشكل، تُقطع الفاكهة إلى شرائح رقيقة أو سميكة قبل عملية التجفيف. يمنحها هذا الشكل مظهراً جذاباً ومسطحاً. أشهر الأمثلة:   المانجو المجفف ،  الأناناس ،  الكيوي ، وشرائح  التفاح  أو  المو...